Por un 2009 al frente de tu vida y tus proyectos!

por landi

Mientras vacío mi cerebro entre rutas y playas para prepararme para el 2009 que ya casi comienza --leí hace poco que vaciamiento es el origen de la palabra vacaciones--, no puedo dejar de leer los títulos de los diarios y prever que se viene un contexto complicado en el mundo que requerirá de todo nuestro empeño para superarlo sin desalientos y frustraciones.

Desde El gran salto, brindamos por un 2009 en el que puedas enfrentar este futuro cercano sin perderte en la marea, y tomando el timόn para marcar tu propio rumbo y dejar tu huella, aun en la tormenta.

Como nos alienta un poema de Whitman que recibí hoy en el saludo de un querido amigo:

"Disfruta del pánico que te provoca tener la vida por delante. Vívela intensamente, sin mediocridad. Piensa que en ti está el futuro y encara la tarea con orgullo y sin miedo."

Regalos de navidad para emprendedores

Por Danila.

Les paso algunas ideas de regalos. Los tecno-gadgets son un clásico, pero... ¡los emprendedores también somos humanos! Algunas cosas tradicionales son una buena idea... pero con algún concepto innovador, ya sea por el contenido, el diseño o los valores que la marca transmite.

Va mi lista:

Cualquier cosa Apple. La empresa de Steve Jobs no para de lanzar objetos deseables. Junto con Google, Apple fue la marca que más creció en valor entre las primeras 100 marcas del mundo en 2008 (ver el ranking de Interbrand aquí). Si el iPod Touch o el iPod Nano son un presupuesto demasiado grande, el iPod Shuffle, por $345,60, es un lindo regalo y excelente ccompañero de jogging y gimansio por su tamaño diminuto y peso imperceptible. Para los que se quieren lucir con sus enamorados, las MacBook vienen pisando fuerte y están a precio de descuento. Visiten el catálogo navideño de Maxim Store para ver más ideas y precios.

CarKits de Parrot para hablar en el auto sin ser multado (o chocar...) Me había llegado una promo por ser cliente Galicia, pero creo que no está vigente. Ahí estaba el Parrot MiniKit (manos libres con bluetooth) por $509,15 y el Parrot CK 3100 LCD Black Edition (manos libres con bluetooth y pantalla LSD) por $999,60. No se consiguen en cualquier lado. En el website de Parrot están los datos de cuatro distribuidores, en Bs As, Mendoza, Rosario y Chubut.


Kits de perfumería de Natura. Amo esta empresa de cosméticos brasileña. La revista norteamericana WWDBeautyBiz la rankeó número 16 en el mundo frente a colosos como Revlon o Clarins. Hace shampoos, cremas, jabones, perfumes y demás productos de tocador con ingredientes naturales como maracujá, nueces macadamia y frutos rojos. Se vende solamente en forma directa. En el catálogo de kits de navidad de Natura encontrarán regalos para mujeres, hombres y bebés desde $29 hasta $169.

Papelería, indumentaria y demás de Bienes Gananciales, una empresa de objetos argentina que nació en 2002, y que se caracteriza por un diseño fresco y con un toque de humor. ¿La emprendedora? Ana Hechtlinger. A mi personalmente me encantan las medias estampadas de mujer, y las recomiendo para regalar. En papelería, tienen una serie muy copada de cuadernos, porta-CDs, mouse pads, etc. Los conjuntos de ropa interior, tanto de mujer como de hombre, son divertidos y hasta te arman versiones personalizadas usando fotos y textos propios. No tengo precios de referencia pero creo que las medias estaban alrededor de $30 el par el año pasado. La casa central está en Arenales 2609 de la Capi.

Fui con Cris a comer una pizza al Parolaccia Dolce & Café de Libertador y descubrí un lindo regalo. Por $60 te llevás un panettone con receta italiana (muy colmado de todo tipo de nueces) más una botellita de lemoncello. Todo by La Parolaccia.


¡Espero que les haya sido útil y felices fiestas!

Más de 1600 kilómetros por las rutas argentinas

por landi (desde la ruta)

Hace ya casi cinco años que vivo en Bariloche, en el corazón de la Patagonia Argentina. Me gusta la combinación de ciudad y tranquilidad, claro que viajando bastante seguido a Buenos Aires, para respirar un poco de smog y civilización. ;)

Pero debo confesar que desde que nos mudamos, no había hecho el viaje en auto, gracias a LAN y Via Bariloche. Así que volví al volante y la larga ruta, con las expectativas de hace cinco años: una ruta poceada, polvorienta y bastante desierta --lo cual es razonable tratándose en gran parte de la ruta del desierto.

Me encontré en cambio con varias sorpresas que quisiera compartir para viajeros o simples curiosos.

• El camino de los dinosaurios. Después de la belleza de el Valle Encantado y el recorrido por las aguas desbordantes del Limay (habrá electricidad este verano, al menos desde Alicura y El Chocón), llegamos al territorio del petróleo y los extintos dinosaurios. En El Chocón puede visitarse el museo que alberga al carnívoro más grande del mundo --no es el T-Rex, sino el Giganotosaurus Carolini, nombrado en honor de su descubridor local--, y donde en ese momento los expertos preparaban una réplica del esqueleto. Mientras pegaban unos dientes grandes y filosos como cuchillos, nos explicaron que el gigantesco cuerpo ya estaba embalado y listo ...para exportar a Alemania.


• Neuquén. Llegamos luego a la gran ciudad del sur. Neuquén ha crecido y se ha urbanizado con obras como la nueva terminal, nuevos hoteles, y una sede del Museo Nacional de Bellas Artes, que en esta ocasión exhibía una muestra de cubismo que ya dio la vuelta al mundo. Para los amantes de la cultura, también la ciudad es sede de la orquesta sinfónica más austral, que dirige nuestro amigo Andrés Tolcachir, que Danila mencionó hace algunas entradas. (ver Facebook, reinvindicado)


• Parada nocturna en A puro campo, un hotel estancia a unos kilómetros de General Acha, la Pampa, un lugar sencillo y tranquilo con pileta, caballos, y un asado esperando al final del largo viaje. Un emprendimiento en pleno desierto pampeano, que ya piensa en duplicar sus diez habitaciones.


• Wi-fi en casi todos lados! En la estancia, por ejemplo, no había casi señal de celular, pero sí wi-fi con el que fuimos varios los que trabajamos, socializamos o bajamos fotos a la luz de la luna. Mi sorpresa merecería una entrada titulada Wi-fi patagónico, la idea es la misma que la que escribí a principio de año en Wi-fi desde la Puna.


• Y en la mayoría de las estaciones de servicio de la ruta, wi-fi abierto y gratuito para parroquianos y turistas, que se agolpaban trabajando mientras tomaban un café, al estilo de mi vieja entrada Negocios en el café, sólo que el centro de la actividad eran vacas, campos, o alfalfa.
  

Aprendamos de Madonna

Por Danila.


Si una empresa tuviera que ser una estrella de pop, debería ser Madonna. No fui a verla, como no fui a ver a Boy George, ni a Iron Maiden, ni a varios otros "de mi época", que también pasaron por la Argentina este año (se ve que la piratería del mp3 los obligó a salir del retiro). Pero a diferencia de otros, Madonna no es una versión caduca de sí misma sino más bien una innovadora y muy vigente show-woman. Es más, no es de "mi época".

No fui a verla porque ya no me seduce ir a campo, y $1200 para una platea con Cris no es un precio que esté dispuesta a pagar. Pero ese no es el punto. Sin duda, Madonna no me hubiera resultado deprimente como cuando veo a quienes otrora fueron enérgicos rebeldes, repitiendo melodías gastadas que emanan desde almas aburgesadas y resuenan a través de carnes flojas.

Como emprendedores, debemos aprender de Madonna varias cosas. Yo tomé nota:

• Su estado físico, mejor que a los 25. ¿Receta? ¡Mucho trabajo! Su cuerpo es su instrumento, lo sabe, y lo entrena en sesiones de tres veces en el día, combinando jogging, pilates, yoga, bicicleta y cabalgata.
• Absorbe las innovaciones musicales, y adapta sus ritmos, incorpora instrumentos, y varía su estilo, sin perder la esencia.
• ¿Segmentación? Forget it! Apunta a todos. Según crónicas que leí en estos días, entre las 260.000 personas que la fueron a ver en la Argentina, había desde teens hasta sus abuelos.
• Lidera y organiza. Inspira y motiva a su equipo de más de 200 personas que la acompaña en la gira, y respeta la importancia de los detalles que hacen al funcionamiento de su empresa artística.
• Sabe que hoy ya no vale vender un producto sino que hay que ofrecer "experiencias". Estimula todos los sentidos, haciendo que el público recorra una paleta de sensaciones. "Yo quiero que ustedes se sientas felices." dijo ayer en River.
• Siempre sorprende. Con su despliegue, vestuarios, artistas, escnografías, ritmos, teatralizaciones, tocando la guitarra, cantando a capella, o sacando lagrimas con una Evita de múltiples violines.

Supera con honores la prueba del gurú del Management, Tom Peters: Madonna saca un "wow!" de todos.

¿Son unos mejores que los otros?

Por Danila.

Sigo el debate sobre emprendedores por necesidad versus oportunidad del post anterior de landi (refiriéndose a esta entrada del blog de Santi) y que también tocamos en esta otra entrada.

El error que muchas veces se comente es el de desmerecer a quienes emprenden por necesidad. Casi todos los que trabajan en relación de dependencia, lo hacen por esa razón. Entonces, ¿por qué deja de ser honrable en el caso de los emprendedores? La supervivencia es un poderoso motor, como lo demuestra el caso de InsuAgro, proveedora de insumos para la agroindustria que surgió en 2002 luego de que dos colegas de una multinacional japonesa se quedaran sin empleo.

Para mi hay que hay que hacer las dos cosas: identificar a esos emprendedores "extraordinarios" y apoyarlos para que se desarrolle la innovación y las industrias -como bien hace Endeavor y también el IAE con NAVES (ver este otro post), pero también motivar y capacitar a los "normales" para que salgan adelante, junto con sus familias y su entorno.

Con Landi, a través de nuestros libros y seminarios, nos dirigimos a los más "normales". Nos da una enorme satisfacción cada vez que alguien se anima, piensa un proyecto y lo lleva a cabo. Por más modesto que sea. Hoy mismo, leía el plan de negocios de una casa de empanadas y sandwiches que nos mandó un lector de Formosa, estudiante de gastronomía. Lo presentó como tésis y ahora quiere ponerlo en marcha:

"Antes de comenzar el trabajo, no teníamos ni idea de por donde arrancar, razón por la cual me empeñé en conseguir su libro, a partir de ahí nos abrió mucho la mente y pudimos dar el puntapié a nuestro objetivo. La razón de ver los errores es que a futuro queremos hacerlo realidad porque estamos tan seguros que es un negocio rentable en nuestra ciudad, y por ende es nuestro sueño. No contamos con esa plata, pero confíamos en Dios, que es nuestro único sostén y nos da fuerzas."

Se necesita que ambos tipos de emprendedores, los normales y los extraordinarios, sean capacitados y acompañados. Los dos son necesarios. Sino vean lo que pasó con el campo en la Argentina en la última década. Creció gracias a las dos clases de emprendedores: por un lado, los gringos de este mundo, como el compadre de mi esposo en El Paraíso, cara colorada, campesino madrugador de pocos estudios formales, autodidácta y entusiasta, que fue aprendiendo, tecnificándose y creciendo de a poco; y los Grobocopatel de este mundo, que con su enorme visión y empuje, generaron estructuras y estrategias nuevas para que la actividad despegara. Unos se necesitan a los otros y se retroalimentan, generando un círculo virtuoso.

¿Emprendedores extraordinarios o emprendedores más normales?

por landi

En Riesgo&Recompensa, el superinteresante blog de Santiago Bilinkis, planteaba su debate personal sobre el perfil de emprendedores que debe seleccionar Endeavor, la ONG que buca promover la cultura emprendedora, y de la que él es parte.

En su entrada Cuál es la receta para hacer crecer un país, describe dos modelos de emprendedores. Los extraordinarios, y los "más normales". A cuáles apoyar? Cuáles valen más?

Con Danila estuvimos en contacto con Endeavor desde sus comienzos, y siempre nos provocó una cierta distancia, más allá de lo interesante de su trabajo: los emprendedores que buscan y promueven son siempre "extraordinarios", a veces tanto que no parece mucho lo que la organizacion pueda aportarles. Desde ya que muchos elegidos son modelos aspiracionales --más allá de algunos desaciertos coyunturales--, pero suelen dejar el mensaje de que si no sos extraordinario no hay lugar para los emprendimientos en tu vida. Nada en contra de la calidad de "extraordinario", pero reforzado por los "tests" que pululan por ahí, se desalienta un enorme potencial emprendedor de "emprendedores más normales".

"Todos somos emprendedores por naturaleza"
Muhammad Yunus, Premio Nobel de la Paz

Sin duda es cierto que los emprendimiento de gran crecimiento en sectores innovadores y globales, empujan el desarrollo de un país; pero en los emprendimientos "normales" está la mayor parte del empleo, la energía y el corazón de la mayoría de las personas.

Me gusta la frase Muhammad Yunus, premio Nobel de la Paz, por su Grameen Bank o Banco de los Pobres, y promotor de una cultura emprendedora masiva, social e inclusiva: "Todos somos emprendedores por naturaleza, sólo que algunos no tienen la posibilidad de probarlo.",

Facebook, reivindicado

Ayer a la tarde, gracias a Facebook, estuve en la Bolsa de Comercio escuchando a la Orquesta Sinfónica Nacional conducida por un ex-compañero de la facu vuelto conductor. La última imagen que tengo de Andrés Tolcachir también es frente a una audiencia, pero en aquella oportunidad se trataba de tiernos estudiantes de Económicas a quien él, junto con mi co-blogger y otros, explicaban la estrategia comercial de una marca de helados.

Durante meses ignoré invitaciones a Facebook. Yo estaba en LinkedIn, la red profesional, y con eso bastaba. "¿Una red social? Bah! Cosa pa' los chicos" pensaba yo. Me trataban de convencer con argumentos como "Podés ver lo que están haciendo tus amigos todo el tiempo" o "Podés subir fotos de lo que hiciste el fin de semana." Cada vez me daban menos ganas de ser miembro de esa comunidad...

Pero claudiqué, un poco por cansancio, otro poco por "deber tecnológico", otro poco por curiosidad.

Ahora soy miembro activo, no de esos que se dedican al voyerismo desde el anonimato. Posteo mi "estado" y escribo en "muros".

Y ayer estuve en ese magnífico auditorio octagonal de la Bolsa, con sus 40 columnas de madera pulida, muy emocionada viéndolo a Andrés agitar sus brazos y disfrutando de fragmentos de "Alrededor del Faro", estreno mundial de Juan Carlos Figueiras (sentado dos asientos más adelante mío), y la sinfonía #6 de Alexander Glazunov.

PD: No se pierdan de conocer la Bolsa de Comercio de Buenos Aires. Ya me había enamorado del edificio (diseñado por Christophersen, el mismo del Palacio San Martín) cuando hice el tour hace un tiempo. Además de la arquitectura, es interesante la charla sobre cómo se opera en la Bolsa y la visita al recinto de operaciones. Creo que es el último viernes de cada mes. Consultas: secretaria@bcba.sba.com.ar

Hay gente que tiene proyectos en la Argentina

por danila

El martes estuve en la conferencia de prensa de los emprendedores ganadores de NAVES 2008, la edición número nueve que organiza el IAE. Me fui de ahí entusiasmada con las posibilidades para la Argentina, luego de escuchar los proyectos que con mucha pasión y convicción eran presentados por un grupo multidisciplinario de empresarios nacientes. ¡Una buena en medio de tantas pálidas!

Da para varias entradas, y ya les contaré sobre los ganadores, pero ahora quería compartir un par de cosas de la intro que hizo Silvia Torres Carbonell, la directora del programa de entrepreneurship:

- Me gustó el objetivo: "Ayudar a que los emprendedores se conviertan en empresarios y a que los empresarios no pierdan nunca el espíritu emprendedor."

- Una cosa que es muy cierta: El interés por la actividad emprendedora en la Argentina está en aumento. Al principio, la prensa no respondía. En esta conferencia, había más medios que nunca antes en la historia del concurso.

- Nuevas redes de apoyo: Con el interés, han crecido también las ONG e iniciativas estatales. Carbonell rescató sobre todo Buenos Aires Emprende, del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, e Innovar 2008 del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, que definió como "un modelo virtuoso de cooperación público-privado" que evita "el clientelismo de otorgar un subsidio."

- La ambición, un recurso escaso: Sólo 8% de los nuevos emprendimientos en la Argentina planifican crear 20 empleos o más; y sólo 3% procurará generar 50 empleos o más. ¡Hay que identificarlos y darles herramientas para que peguen el gran salto!

Productos milagrosos, maketing multinivel y otras "oportunidades comerciales"

por landi
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Un lector del blog me invitaba hace un tiempo a conocer un "producto revolucionario" y una "oportunidad de negocio única". Abierta a ver algo realmente diferente, me encontré con una típica propuesta cazabobos, donde una empresa llama a tener distribuidores para su gran innovación.
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En este caso se trataba de suplementos dietarios, distribuidos en forma de sachets de gel, que según el infommercial iban a sustituir a los medicamentos tradicionales --y tranformar a la empresa en la nueva Google del mercado--. El formato es tal vez novedoso, pero si lo fuera tanto, el cliente correcto son los grandes laboratorios, y no los "distribuidores independientes", que para participar de esta "gran oportunidad" deben comprar un paquete básico para revender a su familia y amigos.
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A descreer de cualquiera de estos videos, realizados con excelentes técnicas de ventas para convencernos de la oportunidad (y pagarles antes de ver un resultado). El negocio real de esta gente no es la venta de productos o servicios, sino la captura de personas ansiosas por convertirse en emprendedores y dispuestas a creer. Algunos de los "reclutadores" son decididamente malintencionados; otros buscan ascender rápido de nivel detrás de promesas de éxito rápido y fácil, que sólo en casos excepcionales pueden hacerse realidad.
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Pero la cadena suele llegar tarde o temprano al final, y son más los decepcionados que los triunfadores. En la mayoría de los casos, los emprendedores terminan con un enorme e infructuoso esfuerzo (y con varias docenas de dudosos productos para el consumo familiar, cuando las ventas se pinchan definitivamente).
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Así que, lector, si vas a pegar el gran salto, mejor emprendé en serio, esquivando promesas increíbles y trampas para emprendedores ansiosos.

¡Pura vida! Cómo hacer de la naturaleza una oportunidad de crecimiento

por landi

Costa Rica es un país en desarrollo. Como casi todos nuestros países latinoamericanos, combina la calidez de la gente, con paisajes maravillosos, y rincones de cierta pobreza y precariedad.

Sin embargo, Costa Rica ha logrado convertirse en los últimos años en el primer país de América Latina en el ranking de competitividad turística, el cuarto de la región en cuanto a desarrollo humano (detrás de Argentina, Chile y Uruguay), y el quinto a nivel mundial en desempeño ambiental.

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El amable y optimista "¡Pura vida!" que los "ticos" utilizan a diario, es un formidable impulsor del posicionamiento de este país en el mundo turístico, apuntando en particualr a sus cercanos vecinos norteamericanos que se fascinan por la convivencia entre medio ambiente y desarrollo.

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Un 38% de la superficie total del país se encuentra cubierta de bosques y selvas y un 25% del territorio se encuentra protegido. Monos, perezosos, orquídeas, y una infinidad de plantas y animales dan forma a una de las biodiversidades más altas del mundo, que el país utiliza como estrategia para generar un turismo sustentable a largo plazo (me llamaron mucho la atención las pasarelas y cestos de basura de los parques, construidos con material reciclado de envases plásticos, y por supuesto, la inexistencia de un ejército, abolido en 1948)

Volví renovada del fin demana. En lo personal, por la posibilidad de relajarme y descansar casi sin teclados a la vista, y en lo estratégico, para ver que es posible combinar en América Latina desarrollo, turismo y naturaleza, cosa que cuesta impulsar en un lugar que tiene todo el potencial para hacerlo, como es la Patagonia.

A veces... los impuestos devuelven valor

por danila

Es fácil despotricar contra los gobernantes. Mea culpa. Lo hago con frecuencia. Por esa misma razón, debo reconocerlos cuando hacen las cosas bien, como en el caso del Ministerio de Comercio Exterior del Gobierno de Chubut y el de la Provincia de Buenos Aires (programa BAExporta).

Cuyen, empresa familiar a la que pertenezco, produce mermeladas orgánicas en El Hoyo, Chubut. Este año logramos que la mitad de sus ingresos provengan de exportaciones. Hace un par de meses mandamos dos contenedores completos de mermeladas a Japón, y en Brasil desde el año pasado tenemos distribución nacional.

Una parte del mérito de esos resultados nos pertenece, pero otra parte se debe a los funcionarios que nos asisiteron, avalados por estrategias gubernamentales de promoción. Una de las socias de Cuyen acaba de volver de la gran feria de alimentos de Paris, la SIAL, donde Cuyen tuvo un espacio en el stand de la provincia de Chubut (única provincia argentina con stand propio). Viajó el Gobernador Das Neves, acompañando a los productores. Agustín Pichot apoyó la misión de empresarios de la provincia y yo recibí de su parte un email con un análisis pormenorizado del mercado de mermeladas en Francia. No es la primera vez que nos acompañan a ferias internacionales o que nos dan una mano con información.

En cuanto al programa BAExporta de la Subsecretaría de Relaciones Internacionales de la provincia de Buenos Aires, fue a través de su "misión comercial inversa" que conocí cara a cara a mi contacto japonesa con quien venía conversando. Gracias a ese esfuerzo pudimos acelerar las negociaciones, y este año cerramos nuestra primera orden de compra.

En estos tiempos en que resulta difícil ver por dónde vuelve lo que pagamos en impuestos, vale la pena destacar acciones como éstas que apoyan a las Pyme y emprendimientos argentinos!

¡Tuya es la tierra!

por danila

Hace poco entrevisté para la Revista Mercado al Director Global de Comunicaciones de la consultora, Grant Thornton. Un personaje. Habla parecido a Ricky Gervais (el de The Office, la versión original británica), y además de ejecutivo es explorador y masajista holístico (aquí su blog). Cuando le pregunté qué actitud tomaba ante crisis financiera, cito el famoso poema que Rudyard Kipling escribió para su hijo, "If" (Si). Se los transcribo aquí en una versión en castellano, a modo de "vitamina para el alma":

Si puedes conservar la cabeza cuando a tu alrededor todos la pierden, y te echan la culpa.

Si puedes confiar en ti mismo cuando los demás dudan de ti, pero al mismo tiempo tienes en cuenta su duda.

Si puedes esperar y no cansarte de la espera, o siendo engañado por los que te rodean, no pagar con mentiras; o siendo odiado no dar cabida al odio, y no obstante no parecer demasiado bueno, ni hablar con demasiada sabiduría...

Si puedes soñar y no dejar que tus sueños te dominen.

Si puedes pensar y no hacer de tus pensamientos tu objetivo.

Si puedes encontrarte con el triunfo y el fracaso y tratar a estos dos impostores de la misma manera.

Si puedes soportar escuchar la verdad que nos es tergiversada por bribones, para hacer una trampa para necios, o contemplar destrozadas las cosas por las que habías dedicado tu vida, y agacharte y reconstruirlas con las herramientas desgastadas.

Si puedes hacer un trato con todos tus triunfos, y arriesgarlo todo a una carta, y perder, y comenzar de nuevo desde el principio, y no dejar escapar una palabra sobre tu perdida.

Y si puedes obligar a tu corazón, a tus nervios y a tus músculos a servirte en tu camino, mucho después de que hayan perdido su fuerza, excepto la voluntad que les dice.... ¡¡Continuad!!

Si puedes hablar con la multitud y preservar la virtud, o andar entre reyes y no cambiar tu manera de ser.

Si ni los enemigos ni los amigos pueden hacerte daño.

Si todos los hombres cuentan contigo pero ninguno demasiado.

Si puedes emplear el inexorable minuto recorriendo una distancia que valga sesenta segundos... tuya es la tierra y todos los que hay en ella, y lo que es más importante... serás un hombre, hijo mío.

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El club de amigos y la calidad

por danila

El otro día me preguntaba mi tía, que vino a casa a tomar el té, cómo era el asunto de las organizaciones sin fines de lucro. Ella quería saber cómo vivía esa gente si no ganaba nada.

Le expliqué que el dinero que ingresaba por donaciones o por la venta de servicios debía ir para cubrir costos (incluyendo los sueldos de los que dedican su tiempo a la organización), y que si sobraba plata, no se podía distribuir la ganancia entre los socios. Las ganancias en una fundación o asociación civil sin fines de lucro deben ser reinvertidas. Los socios, o bien no ganan nada, porque viven de otra cosa, o bien cobran un sueldo.

Claro que siempre están los motivos más oscuros para armar una ONG, como la evasión de impuestos, pero en los últimos años los controles se han puesto cada vez más estrictos y hoy no resulta tan fácil como en una época.

Más allá de las ovejas negras, el sector crece y crece. Muchas de estas organizaciones luchan por siquiera cubrir sus costos, pero no hay razón para que asi sea (landi publicó una entrada sobre este tema hace unos días).

Me puso muy contenta enterarme hoy de que el Premio Nacional a la Calidad este año lo ganó -en forma compartida con una Pyme- el Club de Amigos de la Ciudad de Buenos Aires, una asociación civil, que no es ni más ni menos que un club social y deportivo. Felicitaciones al Club de Amigos y que sirva de aliciente para todos los emprendedores sociales!

El sueño de Martin Luther King hecho realidad

por danila


2am en Buenos Aires. ¡La CNN acaba de dar a Obama como ganador a Presidente de los Estados Unidos! Me voy a dormir emocionada por este gran paso hacia la tolerancia racial.

Nunca entendí los prejuicios por el color de la piel. A los ocho años me enfurecí contra la esclavitud cuando ví la excelente serie de TV, Raíces. Unos años más tarde, en las puertas de mi adolescencia, mi papá me leyó "La cabaña del tío Tom" y seguí acumulando enojo e incomprensión.

En Estados Unidos, donde hasta hace pocas décadas, negros y blancos no se integraban, tierra del Ku Klux Klan, y del asesinato de Martin Luther King, hoy se eligió a un hombre negro como Presidente. Los dejo con palabras de un famoso discurso de Luther King, "Yo tengo un sueño":

"Hoy yo tengo un sueño! Yo tengo un sueño que un dia en Alabama, con sus racistas viciosos, con su Gobernador con sus labios goteando palabras de interposición y nulificación, un día allí en Alabama los pequeños negros, niños y niñas, podrán unir las manos con pequeños blancos, niños, y niñas, como hermanos y hermanas." Más aquí.

Créditos de la imagen: por BenHeine

¡¿Cómo hago mi empresa rentable?!

por danila

Luego de un intercambio de comentarios en el blog de nuestro lector y emprendedor editorial, Matías, decidí atender a esta pregunta que todo emprendedor se hace en algún momento (¡o en todo momento!). Hemos abordado el tema con landi en los libros, pero nunca en el blog. Imposible alcanzar profundidad en una entrada, pero tiro algunas ideas como para agitar las neuronas.

- ¿Sabés si tu emprendimiento o empresa es rentable o no? Antes que nada, agarrá tus costos y tus cifras de ventas y dedicate unas horas a analizar la situación. ¿Alcanzaste el punto de equilibrio, es decir, lo que ingresa cubre todos los gastos del negocio? Bien, ¡ahora sí vamos a por la rentabilidad!

- ¿Estás vendiendo suficiente cantidad? Este sea quizá el problema más comun entre emprendedores: la escala. Suele tener que ver con falta de dominio comercial. Revisá lo siguiente: tus canales de distribución (¿los podés ampliar?, ¿podés negociar distribución sin intermediarios?, ¿estás en los lugares en los que el público al que apuntás frecuenta?); tu comunicación y marketing (¿la gente sabe que existís?, ¿cómo podés ampliar tu llegada?, ¿podés asociarte con otros para realizar acciones conjuntas de comunciación?, ¿tenés un presupuesto armado para difundir tus productos o servicios?). Considerá asociarte con alguien comercial (persona u otra empresa) si no podés o sabés dedicarte a posicionar tu empresa en el mercado.

- ¿Estás gastando de más? Otro error común, que tiene que ver con falta de registros, el desbole general y el temor a la negociación. Revisá TODO. Comenzá base cero, pidiendo tres presupuestos de cada cosa, negociá, eliminá lo que no sea esencial, evaluá si hay servicios que conviene tercerizar en otra empresa, revisá tus procesos de producción para ver si se puede mejorar la eficiencia en alguna parte, registrá y controlá.

- ¿Estás seguro/a de que tu precio es el adecuado? Para fijar precios, hay que tener una idea exacta de los costos propios, pero también de los precios de la competencia, y de la disposición de los clientes a pagar lo que uno propone. Las tres cosas son importantes. Revisá tus costos, hacé un poco de "espionaje" para saber lo que cobran tus competidores, y -aunque sea casera- armá una pequeña encuesta para clientes y clientes potenciales que te permita detectar el rango de precios en el que te podés mover.

- ¿Estás vendiendo algo que la gente quiere y está dispuesta a pagar? A veces lo que nos gusta a nosotros, no necesariamente le gusta a los demás. Pensá si tu producto o servicio es tan específico que no llega a atraer suficiente gente, o si es tan poco diferenciado que se vuelve "invisible" en un mercado donde gana quien más presupuesto publicitario tiene. Fijate si podés hacer pequeños cambios y adaptaciones a tu cartera de productos, o incorporar otros nuevos.

Jubilaciones: la opinión de Perón (hace 25 años)

"No quisimos hacer un sistema previsional estatal porque ya conocíamos, y he visto yo en muchas partes que estos servicios no suelen ser ni eficientes ni seguros; dejándolo al Estado libre de una obligación que siempre mal cumple."

"En 1956, el Estado -acusiado quizá por la necesidad- echó mano a los capitales por las cajas (...) Para mi eso era simplemente un robo, porque no era plata del Estado esa."

Lecciones del arte

por danila

Enfocarse sólo en los negocios resulta limitante, aburrido, solitario y desapasionado. Siempre me ha gustado tener al arte cerquita, fiel compañera de recorrido de la vida. Son muchas las lecciones que brinda para ser emprendedores y hacedores más vitales, creativos y responsables. Comparto con ustedes dos excelentes creaciones de las que fui espectadora esta semana:

TEATRO - "Acassuso", en Andamio 90. Escrita y dirigida por Rafael Spregelburd.

Bertolt Brecht sostenía que el teatro debía producir un efecto en el espectador, transformarlo, hacerlo pensar. Se oponía a lo que llamaba "teatro culinario", es decir, aquel que producía sólo sensaciones. "Acassuso" es una obra brechtiana. El espectador es invitado a presenciar un relato de sucesos pasados, en la decrépita sala de profesores de la escuelita 78 de Merlo. Las maestras se confiesan "elegidas por la profesión" en lugar de al revés. La educación se define por "ejes" y "cupos", léxico que erosiona el sentido del aprendizaje, y reduce la tarea de las maestras a defender su metro cuadrado de existencia. La obra incorpora a su guión un hecho real, el robo del Banco Río, aquel de los túneles pre-cavados y la escapatoria en gomones, y reproduce en las maestras la misma idolatración de los ladrones que el hecho delictivo produjo en la sociedad argentina. Como un espejo en el cual nos miramos y reflexionamos sobre nuestra mezquindad, cobardía e ignorancia. Modificar la imagen que devuelve el espejo está en manos de todos nosotros.

CINE - La cámara oscura, co-producción franco-argentina, dirigida por María Victoria Menis, sobre guión de la argentina, Angélica Gorosdicher.

Gertrudis es la hija fea de una pareja de inmigrantes rusos que se instala en una colonia judía de la provincia de Entre Ríos a fin de siglo XIX. Su vida es condicionada por la visión prefabricada de la belleza de las personas a su alrededor. Va por la vida, obediente y callada, aceptando sin chistar una oferta matrimonial maquiavélica, y pariendo hijos para abastecer la hacienda de su marido. Su mundo interior, sin embargo, y su visión del mundo, pertenecen a una mente estética superior (aquí la película brilla, con magnífica dirección de arte y una bellísima animación de Rocambole). El rol en que ha sido encajonada Getrudis impide que ella se despliegue en toda su esencia... hasta que llega al pueblo un fotógrafo surrealista francés. La validación de su visión, la comprensión de otro ser humano, produce en ella una transformación irreversible. Como dice Menis en esta entrevista en Clarín: "'¿Te quedás toda tu vida con esa etiqueta, o conseguís, a través de la mirada de otro o la ayuda que te puede dar otro, empezar a correrte de ese rol? Porque esa etiqueta te automargina, te vuelve rígido y de pronto vos mismo te convertís en alguien que ya es así. La película rompe con eso y dice quizás si estás un poco atento, si estás un poco abierto de cualquier lugar te pueden tirar una soguita".

En mi opinión, "Acassuso" es más efectiva que un seminario de Responsabilidad Social Empresaria (RSE), y "La cámara oscura" un alimento superior para nuestro espíritu emprendedor que los casos de éxito empresario que nos encargamos de reproducir en los medios.

Empresas sociales, equilibrio entre codicia y buenas intenciones

por landi

En los ámbitos empresariales suele hablarse mucho de responsabilidad social, y hacerse relativamente poco, en pos de maximizar utilidades; allí, los esfuerzos de las organizaciones sociales suelen verse como buenas intenciones, por lo general poco eficientes y demasiado soñadoras.

En los ámbitos sociales, suele verse el otro lado del espejo: muchas ideas y propuestas para mejorar el mundo, mucha demanda de responsabilidad social, pero aparentemente frenada por la falta de recursos; las empresas aparecen de este lado como monstruos codiciosos interesados sólo por el dinero.

"Sin ánimo de lucro es caridad, no negocio (...) De lo que yo hablo ahora es de empresas que tienen que recuperar sus costos: no pueden perder dinero. Si una organización pierde dinero sistemáticamente, no es una empresa. Cuando yo hablo de empresas sociales, quiero decir empresas: recuperan sus costos."

En algún lugar en el medio, entre la eficiencia a toda costa y los sueños poco realistas, están las empresas sociales, que ganan lo suficiente para sobrevivir, crecer y hasta obtener ganancias, pero satisfacen necesidades reales que mejoran la vida de la gente. Una de estas empresas sociales es el Grameen Bank o Banco de los pobres, que otorga microcréditos para permitir la inserción laboral de muchas personas en el mundo. Muhammad Yunus, premio Nobel por su iniciativa, plantea en esta nota reciente en iEco, el desafío de estas empresas sociales, y la posibilidad de crear un nuevo mercado para ellas.

Un mes con Vargas Llosa (y el autor sobre la crisis)

por landi

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Si hay una persona que he mencionado en el último mes, ése es el escritor Mario Vargas Llosa, presente en mi vida de muchas formas en las últimas semanas, por lo que merce una entrada exclusiva.

Llegada a Lima por primera vez en septiembre, me sentí local con las novelas de Vargas Llosa en mi memoria. Los barrios y su gente me sorpendieron como un recuerdo conocido --esas sensaciones extrañas que dejan algunas lecturas--; y una caminata por el centro histórico terminó en una muestra sobre...Vargas Llosa y su vida peregrina y multifacética, con candidatura a la presidencia del Perú incluida.

Ya de regreso a casa, la semana pasada leí en la revista Viva una vez más sobre él, y sobre su nueva novela que lo está llevando a investigar en África, después de "Las travesuras de la niña mala".

Hace unos días volví a encontrarme con el autor, con las primeras obras de la serie de ya "clásicos" que está reeditando Clarín con la revista Ñ. Con "La ciudad y los perros" recordé la Lima de los ´50 que no conocí, y con "La señorita de Tacna", me metí en un mundo de saltos temporales en la mente del escritor Belisario.

Para concluir esta etapa "vargallosiana", ayer descubrí otra faceta, con su excelente artículo en La Nación acerca del capitalismo de hoy y la situación en la que estamos inmersos. Recomiendo La era de la sospecha para comprender esta crisis, que va más allá de fallidos mecanismos económicos y nos obliga a pensar en nuestro rol en la sociedad. Algunos párrafos, para que se vuelvan pronto vargallosianos:

• "La primera pregunta que todo el mundo se hace, y a la que nadie responde, es ésta: ¿cómo es posible que se haya llegado a estos extremos críticos sin que nadie lo advirtiera? ¿Cómo se explica que banqueros, financistas, ministros de Economía, jefes y técnicos de los grandes organismos encargados de vigilar la marcha de la economía no encendieran las luces rojas cuando todavía estábamos a tiempo de rectificar, dar marcha atrás y, por lo menos, atenuar ese desplome generalizado del sistema financiero mundial?"


• "La sola respuesta posible es que la ficción que se vivía mantuvo a buena parte de quienes hacían funcionar el sistema en la pura obnubilación, es decir, en la creencia ingenua de que aquella mentira seguiría haciendo operar a bancos, inmobiliarias, financieras, aseguradoras y acreedores de manera indefinida o hasta que un milagro viniera a salvarlos de la ruina final."


• "...el capitalismo sólo funciona si la legalidad que lo regula está conformada por leyes justas, equitativas, que respeten la libertad, y, sobre todo, si estas leyes se cumplen..."


• "El sistema capitalista no va a desaparecer, desde luego, porque, aunque les duela a los nostálgicos de las economías estatizadas y su inevitable corolario, la dictadura totalitaria, no hay alternativa alguna para reemplazarlo."


• "...en este mundo de cultura frívola, desencantada y cínica no hay frenos éticos contra la irresponsabilidad y la codicia desbocada. Me temo que tendremos epidemia de sospecha para rato."

El gran salto de Obama (y el empujón del New York Times)

por landi

De los años que viví en Estados Unidos, una de las cosas que más extraño, es el New York Times. Si bien sigo accediendo a la mayor parte de sus contenidos en su versión online, me encantaría encontrar a nivel local la solidez, independencia y profundidad de este diario.

Hoy volvió a sorprenderme con su columna editorial de apoyo al candidato Barack Obama, a 11 días de las elecciones. El repaso de la situación del país y del mundo, el reconocimiento del fracaso del Presidente Bush y el rol de su país en la crisis actual, y el análisis de la campaña y el perfil de ambos candidatos, para concluir con el por qué del respaldo al candidato demócrata están brillantemente escritos y son una muestra de una verdadera libertad de prensa.

Destaco una frase, pronunciada por el candidato --y probable próximo presidente de los Estados Unidos--, que aparece como una respuesta al rol del gobierno, que planteábamos Danila y yo en nuestras entradas anteriores (ver Tu jubilación y El juego de las reglas generadas al azar):

"El gobierno no puede resolver todos nuestros problemas, pero debría hacer las cosas que no podemos hacer por nosotros mismos: protegernos de agresiones y dar a cada niño una buena educación; mantener nuestras aguas limpias y nuestros juguetes seguros; invertir en nuevas escuelas, nuevos caminos, y nueva ciencia y tecnología."

Espero que en estas próximas elecciones todo el país del Norte pueda ser tan razonable como su mejor periódico y su mejor candidato.

Tu jubilación (parte II)

por danila

Lejos de hacer honor a su origen, la palabra "jubilaciones" -que viene del latin, "jubilo", es decir, felicidad- nos está generando una terrible angustia. Por un lado, sucede lo que comentaba landi en la entrada anterior y lo que también opinaron algunos lectores del blog en mi primera entrada sobre el tema: el cambio de las reglas del juego constante, con sus implicancias para la toma de decisiones, el riesgo país, la estabilidad y las inversiones. Por el otro, cada uno de nosotros nos preguntamos cómo nos va a afectar en nuestras finanzas personales este cambio.

Estuve navegando los sitios de las AFJP (todavía intactos, salvo por la inclusión del comunicado que emitió el presidente de la Unión de las AFJP). De ahí, resalto los siguientes puntos:

- El haber mínimo o Prestación Básica Universal (PBU) está garantizado para todos. Lo estaba en la AFJP y lo seguirá estando en el Reparto. De hecho, lo paga el Estado y no las AFJP. Siempre y cuando se tenga 60 o 65 años de edad de acuerdo al sexo, y se hayan realizado 30 años de aportes en uno o ambos regimenes. ¿De cuánto se trata hoy día? Son $326 mensuales + 1,5% del sueldo promedio actualizado de los últimos 10 años por cada año aportado.

- Lo mismo ocurre con la Prestación Compensatoria (PC). Aún estando en una AFJP, todos los que hayan cumplido los requisitos nombrados arriba, tenían derecho a recibir de parte del Estado un adicional por los años de aporte al régimen anterior, en caso de haberlos efectuado.

- Hasta ahí, tanto los del régimen de Reparto como los de las AFJP estaban igualados. Ambos reciben la suma de PBU y PC (siempre y cuando cumplan con los requisitos).

- Luego, quienes están en el régimen de Reparto obtienen del Estado la Prestación Adicional por Permanencia (PAP), y quienes están en las AFJP, la Jubilación Ordinaria.

- La PAP se calcula con una fórmula similar al PBU. Mientras tanto, la Jubilación Ordinaria (JO)que pagan las AFJP dependen de cuánto dinero haya en la cuenta individual del afiliado. El cálculo para determinar el monto mensual a pagar es complejo, al estilo compañía de seguros, y depende de muchos factores individuales: expectativa de vida, edad del cónyugue, hijos menores, etc.

- Ahora bien, el regimen actual se sancionó en 1994. Hay quienes se pasaron a las AFJP en ese momento, y quienes no. Los que lo hicieron con posterioridad a esa fecha, tienen derecho a la PAP por el período en el que siguieron haciendo aportes al régimen de Reparto.

- Resumiendo, hasta ahora la cosa era así: Luego de alcanzar la edad jubilatoria y constatar 30 años de aporte,

• Quien siempre estuvo en Reparto, cobraría: PBU (Estado) + PC (Estado)+ PAP (Estado).
• Quien siempre estuvo en AFJP, cobraría: PBU (Estado) + JO (AFJP).
• Quien estuvo primero en el regimen anterior y se pasó a una AFJP desde el inicio en 1994, cobraría: PBU (Estado) + PC (Estado) + JO (AFJP).
• Quien estuvo primero en el regimen anterior y se pasó a una AFJP luego de su inicio en 1994, cobraría: PBU (Estado) + PC (Estado) + PAP (Estado) + JO (AFJP).

- Entonces, de todos los conceptos que conforman nuestra jubilación en el Regimen de Capitalización, el que desaparecería es el JO. ¿De cuánto estamos hablando? Depende del monto que cada uno tiene en su cuenta individual, y del cálculo actuarial que le corresponda. El ejemplo de la Resolución SAFJP es el siguiente: un hombre en edad de jubilarse (65), con una mujer cinco años menor, e hijos mayores de 18 años no discapacitados, por cada $19.500 acumulados en su cuenta de capitalización, le corresponde cobrar aproximadamente $100 de Jubilación Ordinaria (JO).

- La JO se perdería, pero se accedería a la PAP, con lo que habría que calcular el diferencial para cada uno. Pero todavía no hay nada en firme.

Gente, lo más grave no es cómo afectará esto al bolsillo sino la incongruencia de nuestros líderes y la puesta en peligro de nuestras instituciones y estabilidad. Para los emprendedores y hacedores, que debemos tomar decisiones e invertir en el país, esta es una semana muy triste.

Fuentes consultadas: Ministerio de Trabajo, Orígenes AFJP, Arauca Bit AFJP.

El juego de las reglas generadas al azar

por landi

Matías, de siete años, se quejaba la semana pasada a su mamá porque en la escuela, con un grupo de amigos habian inventado un juego, y cuando otros compañeros se sumaron, comenzaron a modificar las reglas, por lo general a favor de los recien llegados. "No se puede jugar si las reglas se cambian todo el tiempo!", se quejaba con una lόgica irrefutable.

Su razonamiento me recordό cuando hace unos años yo trataba de explicar a un grupo de estudiantes internacionales en Estados Unidos, en qué se diferenciaba la Argentina de sus países, y di con una imagen similar: "Imaginense un juego en el que las reglas cambian al azar en todo momento. Nunca sabes como vas, ni podes tomar decisiones, ni podes prever..."

Leyendo los diarios de hoy, volvi a pensar en lo dificil que resulta jugar un juego en el que las reglas parecen cambiar al azar...

Tu jubilación

por danila

Me he quedado atónita ante el anuncio de la estatización de los fondos privados de las jubilaciones argentinas. Si se aprueba en el Congreso la ley, el dinero en las cuentas individuales de los que hemos optado por el régimen privado, será confiscado por el Estado. Un nuevo corralito... sin nada a cambio.

Estos últimos 14 años de existencia del régimen de AFJPs habrán servido al Gobierno de CFK como una suerte de "ahorro forzoso" que el Estado es, fue y será incapaz de lograr. Se hará de US$ 30.000 millones que no le pertenecen. ¿La excusa? La crisis internacional, esa que a los argentinos hace tan solo un mes no nos afectaba, según la propia Presidente.

No me parece mal que la Argentina pase a tener un sistema público de administración de jubilaciones. Lo que me importa es que sea coherente, confiable, democrático y eficiente. Si ahora pasamos a un sistema público porque consideramos que es mejor para el bien de todos, bienvenido sea. ¡Pero no confisquen el dinero que está en nuestras cuentas! ¡Es propiedad privada! Y además... tuvimos que pagar una FORTUNA de dinero en comisiones para que las AFJP administren esos fondos... al pepe.

Por supuesto, la cosa se agrava por la sospecha de que lo que se busca es pagar deuda pública y prolongar el default, con la mira puesta en las elecciones. Ni que hablar de lo que significa la movida para las más de 10.000 personas empleadas por las AFJP, que temen con justa razón perder sus empleos en el momento preciso en que se viene la epoca de vacas flacas. Es, además, otro puñalazo en la credibilidad de las instituciones de nuestro país que auyentará aun más las inversiones.

Todo esto debe servirnos para finalmente darnos cuenta de que nuestro futuro está en nuestras propias manos. Ya lo dijimos en la colección TU DINERO: "Si no tenés control sobre tu dinero, estarás sujeto a los intereses de otros aunque no te des cuenta. Si dejás tu jubilación a la deriva, aceptás toda oferta que te hacen los comercios, delegás en el Banco el manejo de tus inversiones, y confiás a tu empleador el desarrollo de tu carrera laboral y la mejora de tus ingresos, estás en problemas."

Crédito de la imagen: Roy Lichtenstein, Crying Girl

Cómo actuar ante la crisis económica (parte 2)

por danila

Aquí va lo prometido ayer. Mis reacciones ante la crisis:

1) Mantener la calma y el juicio. No actuar impulsivamente, ni con la fuente de trabajo ni con los ahorros. No desprenderse de activos cuando están muy bajos. Mantener el dinero que está líquido cerquita y accesible. No hacer cambios bruscos en las inversiones sin darle tiempo al pensamiento racional.

2) Observar el bosque y no sólo el árbol. Salir de la retórica "peso o dólar" y ver más allá. Imaginar lo que pasará luego de que los mercados se calmen (¡se calmarán un día aunque no lo parezca!). Recordar cómo es una economía recesiva. Hay menos trabajo y las cosas salen más baratas (si es que logramos evitar la "estanflación", que es lo peor de todos los mundos = estancamiento + inflación). Los que tienen empresa, comiencen a pensar en cómo adaptar sus productos para bajar costos y ofrecer más "value for money", es decir, más valor a cambio del dinero que pagan los consumidores.

3) Diversificar bancos. Si tienen sus ahorros en un sólo banco, no es mala idea abrir una segunda cuenta. Los depósitos en la Argentina están garantizadoshasta $30.000. Tratar de no tener más de eso en un sólo banco, y en pesos. Y de paso, aprovechar los beneficios que hoy en día ofrece cada uno para comprar más barato en los comercios.

4) Extraer el dinero de cuentas locales en dólares. Mantener líquido en caja de seguridad o caja fuerte. Ir viendo cómo se puede invertir ese dinero en el mediano plazo para que genere renta en dólares.

5) Si bien no es momento para andar haciendo grandes apuestas, la realidades que las acciones están muy bajas tanto en la Bolsa local como en las del mundo. Si nunca invirtieron en acciones, tal vez ésta sea una buena oportunidadpara hacerlo con una pequeña porción de los ahorros (10 a 20%). Hay que saber luego tener paciencia hasta que se recuperen, cosa que dependiendo de las empresas, puede llevar meses o años. Algunas incluso pueden quebrar. Si se elige empresas norteamericanas que suelen pagar dividendos, esa puede ser una buena renta en dólares.

6) Bajar las revoluciones del consumo. Postergar cualquier compra grande (casa, auto, etc.). Comenzar a ajustar los gastos fijos (cable, servicio doméstico, etc.) y los variables (restaurantes, ropa, alimentos, etc.).

7) No endeudarse bajo ningún concepto.

8) Pensar. No paralizarse. Recordar la filosofía oriental del "yin y el yang": las fuerzas opuestas del mundo están íntimamente interrelacionadas. En todo lo malo hay bueno. En toda crisis hay oportunidad. ¿Qué oportunidades seabrirán en la nueva conformación del mundo?

9) Mantenerse informado. Las cosas cambian rápidamente en medio de una crisis financiera como la actual. Leer los diarios, escuchar la radio, ver la CNN, la BBC, surfear Internet. Estar atentos de lo que va pasando no sólo aquí sino también en Brasil, en los otros páises vecinos y en el mundo.

10) Aprender. Estamos transitando un importante momento histórico. Tomar una perspectiva objetiva y observar con una mirada externa. Tomar nota de los acontecimientos para poder identificar sus rasgos cuando se presenten en el futuro. Observar nuestro propio comportamiento, y evaluarlo. ¡Agradecer la falta de monotonía!

Cómo actuar ante la crisis económica (parte 1)

por danila

Nadie sabe predecir en qué momento sucederán los auges económicos ni cuándo serán reemplazados por las recesiones. Pero sí podemos asegurar que siempre uno sucede al otro. Estamos ahora evidenciando esa transición en el mundo. Una crisis particularmente dura -como no se veía desde los años '30- nos está llevando hacia una economía más austera. Es lógico. Nada puede crecer para siempre. Y no está mal que de vez en cuando se ponga freno al consumo desenfrenado, los salarios millonarios de los altos ejecutivos y la codicia.

Pero la crisis se cobrará victimas y nos obligará a rehacer nuestras cuentas y revisar nuestro estilo de vida. Quienes durante la "fiesta de la abundancia" consumieron todas las provisiones, deberán rápidamente ingeniárselas para llenar los barriles. Quienes imaginaron que los "boom" y los "récords históricos" serían pasajeros, tendrán reservas y podrán afrontar mejor la etapa que viene.

Hoy se publicaron en el Wall Street Journal las revisiones de crecimiento para 2009 en América Latina (de Morgan Stanley). La Argentina, que según el banco de inversiones iba a crecer al 4.5%, ahora fue corregido a una tasa de 1.5%. Se podrá diferir sobre la cifra exacta, pero la baja se notará sin lugar a dudas en las arcas del Estado y en los bolsillos de todos nosotros.

Muchos son los economistas, financistas y banqueros consultados por estos días. Hay coincidencias y diferencias, pero sobre todo reina la confusión. Nadie sabe muy bien qué hacer. No lo supo Lehman Brothers, no lo sabe Finlandia, no lo saben los candidatos presidenciales de los Estados Unidos, ni su Secretario del Tesoro... menos que menos nuestra dirigencia...

En lo personal, tengo algunas reacciones iniciales ante la crisis económica mundial actual que quisiera compartir ustedes. De ninguna manera representan un receta universal ni servirán para todos los casos, pero tal vez alguna cosa dispare ideas propias en los lectores. Mañana las postearé.

Grondona, los economistas y las manos invisibles

por landi

Desde hace muchos años que Mariano Grondona es un referente con sus explicaciones, a veces demasiado académicas, pero siempre claras e interesantes.

En medio de la crisis financiera que vive el mundo, su breve nota de hoy en La Nación sobre las manos invisibles del mercado, con fundamentos en Adam Smith y John Maynard Keynes, los padres de la economía contemporánea, me parece de lectura obligada para tratar de entender qué está pasando.

"La historia muestra, pues, que no hay una sino dos manos invisibles. En tiempos que consideraríamos normales, cuenta la mano invisible que describió Smith. Pero en tiempos de crisis cuenta la otra mano, la mano de Keynes."

Emprendedores de lo trucho

por landi

Que en Latinoamérica la piratería y el mercado de lo "trucho" mueven millones no es nada nuevo: software, películas, ropa, carteras, zapatillas, nada se salva. Pero no deja de ser sorprendente hasta dónde llega.

Hace un tiempo que quería escribir sobre el tema, desde que en un programa de La Liga el año pasado me impactó ver el contrabando hormiga del comercio de ropa trucha traída desde Paraguay, con los "pasistas" que "trabajan" de ingresar mercadería trucha, como si fueran objetos personales --y por unos pocos pesos van y vuelven todas las veces que les es posible con valijas y bolsones cargados de jeans, remeras, zapatillas y otras prendas de vestir, que dicen ser de marcas que no son--.

Me impactó también descubrir en mi propia investigación, que la palabra "ropa" tiene el mismo origen que la palabra "robar". Parece que los los bárbaros que invadieron Europa se hacían como botín de todo aquello que encontraran a los pobladores que conquistaban, y la palabra que ellos usaban para describir esta acción ("raupare") dio origen a la palabra "robar". Como en aquella época, las posesiones solían reducirse a unos pocos objetos y sobre todo la preciada vestimenta para protegerse del frío, lo que se robaban se designó con una palabra similar "roupa" que llegó hasta nosotros como "ropa"...

Trato de mantenerme lejos de la piratería y evito las grandes marcas, por lo que la entrada sobre los emprendedores de lo trucho quedó en la bandeja de borradores.

Hasta que la semana pasada volví a leer sobre la piratería en un diario de Perú. El irónico escritor y periodista Jaime Bayly, relataba su disyuntiva frente a un vendedor que, en un semáforo de Lima, le ofrecía su última novela en versión trucha: ¿comprar un ejemplar es alimentar la industria o es una forma de sacar un ejemplar ilegal de circulación?

No se me había ocurrido que también circulaban "libros truchos" --más allá de las fotocopias anilladas que todo estudiante universitario conoce--. Con curiosidad corrí a ver mi ejemplar de "La mujer de mi hermano", la novela de Bayly que acababa de comprar en una tienda de souvenirs de Machu Picchu y descubrí que quitando el celofán y hojeando el libro que a simple vista parecía de lo más legal...yo también había terminado comprando un producto trucho.

Emprender entre las nubes (y hace seis siglos)

por landi

Emprender --como planteaba Danila en su entrada reciente-- es mucho mas que salir en busca de dinero y trabajo; es "acometer", o "darle un mordisco al universo" como plantea Tom Peters.

Recien llegada de Perú, no puedo más que sorprenderme por la acometida, el atracón al universo que los Incas dieron con sus ciudadelas supendidas entre los Andes.

Aun hoy, con la tecnología y las herramientas de que diponemos, emprender la fabulosa construcción de Machu Picchu podría parecer una obra casi imposible. Emprender hace tantos siglos la construcción de ésta y otras grandes ciudades del imperio --que se extendió por 4000 km desde el actual Ecuador hasta Mendoza, en Argentina--, es una muestra de esta necesidad más profunda que moviliza nuestra civilización hacia la transformación de la naturaleza.

Taxis desregulados, emprendedores al volante

por landi (desde Lima)
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A diferencia de muchas ciudades del mundo donde los taxis llevan un reloj que marca la tarifa por tiempo o distancia, aquí en Lima el transporte privado de pasajeros está desregulado. O al menos funciona de esta forma. La enorme variedad de vehículos de diferentes colores, calidades y antigüedades que funcionan como taxis fijan su precio de forma libre, basados en "oferta y demanda", como me explicó uno de los económicamente ilustrados taxistas que me trasladaron en mi estadía en esta bella ciudad del Perú.
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Desde el aeropuerto al centro, por ejemplo, en mi primer contacto con el sistema, la oferta apenas cruzando la zona de embarque, era de 150 soles o su equivalente , 50 dólares. Por costumbre latinoamericana de desconfiar de la primera oferta, seguí adelante y a apenas unos pasos, la oferta de la siguiente compañía era de 80 soles. Sin demasiado esfuerzo adicional, la siguiente compañía cerró en 45 soles. Con un poco de paciencia o negociación extra, seguramente habríamos terminado en 35, como ócurrió unos días después, ya entrenada en el sistema.
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Así, la calle está llena de microemprendedores al volante --¿o deberían ser "taxiemprendedores"?--, que a bocinazos y gestos ofrecen sus servicios en un mercado hipercompetitivo. En los días por aquí me acostumbré entonces a elegir vehículos, negociar precios y hacer oídos sordos a los golpes de bocina.
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"Es fácil ponerse un taxi, y suele ser una opción para muchos desempleados", me contaba otro conductor, él mismo buscando un empleo más formal, pero manejando mientras esperaba que su curriculum surtiera efecto. "El precio se pone según la competencia, la hora, el pasajero, el tránsito. Si estoy volviendo a casa desde el centro, por ejemplo, llevo a alguien que va para ese lado por unos pocos soles y no pierdo nada”, me explicaba con un claro concepto del “costo hundido” que envidiarían muchos profesores de Costos.
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Un sistema curioso y tal vez causante de un tránsito difícil y caótico, pero sin dudas formador de emprendedores al volante.

La primavera de los emprendedores

por danila

La palabra "emprendedor" suele asociarse hoy en día con alguien que quiere hacer dinero. No es ese su significado (del latin, "imprendere", que quiere decir algo asi como "acometer"), ni la visión que landi y yo compartimos (y sobre la cual armamos este blog).

Creemos, no que la gente tiene que buscar hacer dinero como un fin, sino que tiene que impulsar un proyecto de vida que sea a la vez satisfactorio y sustentable. Trabajar por trabajar, o hacer dinero por hacer dinero, resultan objetivos vacíos.

Ayer me alquilé "I'm not there" en DVD. Es una película muy particular que muestra, a través de seis personajes, la vida de Bob Dylan. Esta mañana dominguera del día de la primavera, estoy acá con el diario, la laptop y escuchando música en la radio. Ponen "Knocking on Heaven's Door" de Dylan, y entro en Wikipedia para repasar su historia. El padre de Dylan tenía un negocio de electrodomésticos en un pueblo de Minessota, pero Dylan rompío con el molde de comerciante (que para otros puede ser una aspiración). A los ocho años aprendió a tocar el piano y ahorró US$ 10 con los que se compró una guitarra por correo. Ahí define su proyecto de convertirse en una gran figura de rock, cosa que como todos bien sabemos, logra con creces.

Otra lectura de esta mañana, es Mutis x El Foro, una revistita que me traje anoche del Actor's Studio, donde fui a ver la obra "Luz de Gas". Leo la entrevista de Misael Scher a la excelente actriz vuelta directora de teatro, Inés Estévez. Estévez brinda respuestas interesantes de alguien que va detrás de su proyecto:

"Desde que empecé a actuar, siempre tuve presente que quería dirigir. Inclusive, cuando estudiaba danza de chiquita, mi objetivo era coreografiar más que bailar."

"Estoy empezando de cero. Tengo la inconsciencia, la pasión y el miedo del prinicipiante."

"Ya que estoy yendo en detrimento de mi economía, voy a empezar a ir en favor de mi felicidad total (y en detrimento total de mi economía)."

Y también conoce sus limitaciones. Le preguntan "¿Por qué elegiste dirigir teatro, y no cine?

"Para dirigir cine en este país tenés que ser primero kamikaze, después quijotesco, después muy político, y después tener una habilidad empresarial que es agotadora y que no es natural en mí."

El Día de la primavera simboliza la renovación de la naturaleza, el comienzo, y es una excelente época para reinventarnos, aplicar la creatividad y emprender (en el sentido más amplio de la palabra).

Nosotros, modestos y humildes los argentinos

por danila

No sé de qué sorprenderme/ escandalizarme más. Si de la ingenuidad, si de la falta de visión, si de la ausencia de tacto, si de la ignorancia, o si de la vocación infantil por decir "¡chupate esa mandarina!" de la Presidente de la Nación, CFK.

Sin duda, una amiga mía, que es venezolana, debe estar muerta de risa si escuchó las declaraciones de ayer. Por ninguna de las razones que esgrimo arriba, sino porque le debe parecer un "chiste de argentinos". ¡El mundo se viene abajo pero los argentinos quedamos bien parados, como espectadores, "nosotros, modestos y humildes los argentinos (...) con nuestro proyecto" (¿cuál?, ¿dónde?).

Prometo escribir nuevamente con algunos datos históricos sobre la invariable dependencia de nuestra economía de los vaivenes de la economía internacional, sobre todo la del "primer mundo", ese que "se derrumba como una burbuja".

Mientras tanto, los dejo con algunos chistes de argentinos que me contó mi amiga venezolana (con un entrañable acento, que no le termina de salir):

¿Que es la infidelidad para un Argentino?
Dejar de mirarse en el espejo

Un argentinito le dice a su padre:
-Papá, papá!... cuando crezca quiero
ser como vos!
El padre todo orgulloso le contesta:
-Y si... no me
sorprende... ¿pero por qué exactamente?
-Para tener un hijo como yo!!

¿Qué es el ego?
... el argentinito que todos llevamos
dentro.

Cuando los elefantes se caen...

por landi

Sin dudas la noticia económica del día es el anuncio casi simultáneo de la venta de Merril Lynch y la quiebra de Lehman Brothers, que no encontró compradores que la salvaran del desastre. ¨Uno de los días más dramáticos en la historia de Wall Street", explica el periódico estadounidense The New York Times, haciendo referencia a un "lunes negro" que cambiará el mercado financiero. Los diarios locales también dan cuenta de la estrepitosa caída, que involucra a dos de los más tradicionales gigantes de las finanzas mundiales (ver noticia en Clarín y El Cronista)

La caída de Lehman Brothers y la venta de Merril Lynch implica ¨uno de los días más dramáticos en la historia de Wall Street", define el New York Times.

Si el mundo está hecho de "elefantes y pulgas", como plantea el pensador británico Charles Handy, tendremos que ver cómo repercute la caída de estas grandes corporaciones --en su conjunto suman más de 85.000 empleados!-- en las economías periféricas y en los cientos de pequeños emprendimientos que giraban a su alrededor. ¿Iremos hacia mercados financieros con menos gigantes?

Carta de aguas

por danila

"Tenemos una amiga que no va a ningún restaurante que no tenga carta de aguas". Al principio me costó entender a qué se refería mi pariente español. ¡Ah! ¡Como una carta de vinos! OK... ¡qué excentricidad!

En Europa tuvimos oportunidad de ver este nuevo fenómeno del marketing que son las aguas envasadas como si fueran perfumes (ver, por ejemplo, Bling H20 ó Voss). Incluso con recomendaciones de con qué comidas va mejor cada una de ellas... :O

Como el fenómeno todavía no ha llegado a nuestro país, supongo que es una oportunidad para algún emprendedor local y -aunque le veo claramente el atractivo cuando me pongo el sombrero de marketinera- me produce irritación con el sombrero de consumidora.

Un amigo mío norteamericano se indignó cuando hace un par de años en Palermo Hollywood lo miraron mal por pedir agua de la canilla. Hay dos corrientes conviviendo en el mundo. Unos no toleran que un restaurante no tenga "carta de aguas" y otros no conciben que el agua sea envasada y vendida como bien de lujo.

Mientras tanto, en el World Water Week que reunió a más de 2500 expertos internacionales en agua en Estocolmo el mes pasado, el CEO de Dow Chemical dijo: "El agua es el petróleo de este siglo, con la crucial diferencia de que el agua no tiene substituto." Es que, con el calentamiento global, los glaciares -que son responsables del 70% del agua natural tomable-, se están derritiendo a una tasa alarmante.

Para pensar, ¿no?

(La foto la saqué en una tienda de productos gourmet en Benicassim, en la región valenciana)

La administración de empresas del futuro

por landi

Después de crear un negocio...hay que administrarlo. Mientras en la primera parte de la fórmula suele haber energía e innovación, en la segunda parte las rutinas y las fórmulas aprendidas y replicadas en escala suelen dominar. Así, el avance tecnológico y de productos de los últimos años no fue acompañado con prácticas de negocios y gestión novedosas hacia el interior de las organizaciones, y en la mayoría de los casos, seguimos aplicando las viejas reglas desarrolladas desde Taylor, Fayol y otros padres fundadores de la administración de empresas.

¿Qué ocurrirá en los próximos años? ¿Es posible conducir empresas igual que en la época de Henry Ford, mientras usamos computadoras, celulares y otras innovaciones inexistentes entonces? "El porvenir no es una extrapolación del pasado." Con este planteo, la revista Mercado, sacó su número aniversario con un interesante recorrido por el management del futuro.

Hay dos tipos de empresas: las que se acomodan al mercado existente y las que lo modifican. Las primeras acatan las reglas de juego y se esfuerzan por mantenerse al día; las segundas, crean nuevas reglas de juego, inventan el futuro, miran lo más lejos posible.

Participo en la edición especial con una investigación sobre "Los pensadores del management del siglo 20 que están dejando huellas en el siglo 21". Tal vez, como planteó el padre de la adminsitración moderna, el austríaco Peter Drucker, primero en la lista, “La mejor forma de predecir el futuro es crearlo”, y sea hora de innovar no sólo en la tecnología y los productos sino también en las formas de organizar las empresas para alcanzar resultados.

¡Marta Harff no se rinde!

por danila

Entré a Per Fvmvm BUE, el nuevo negocio de Marta Harff en Arenales y Paraná, un poco por curiosear y otro poco porque necesitaba comprar unos regalitos. Había perfumes, lociones, jabones y -lo más interesante y caballito de batalla-, unos aromatizadores de ambiente con difusores de madera. Todo en packagings sencillos pero estilizados.

Nunca logré entender qué pasó con los locales homónimos de Marta Harff que en los '90 fueron tan exitosos. Para landi y para mi, Marta Harff fue un importante benchmark mientras estudiábamos Administración en la UBA. Por un lado, por ser mujer emprendedora (una de las pocas que se mencionaba en la época), y por otro porque estábamos hablando con The Body Shop para traer a la Argentina la franquicia (tema del que escribí en mi entrada sobre el fallecimiento de Anita Roddick).

Per Fvumvm BUE está en el mismo local que antes estuvo otro emprendimiento de Harff, El Barreal, dedicado a la venta de productos gourmet. Mientras elegía jabones de caléndula, vainilla con miel, y manzana con canela, me percaté de que ahí mismo estaba Marta Harff, reunida con unos proveedores. No pude evitar sonreir y luego intervenir cuando la escuché hablando acerca de un artículo que se publicó en la revista de La Nación de la semana pasada. Mi impresión había sido la misma que la de ella: bajo la promesa de un especial sobre Positano, la nota de tapa de la revista resultaba ser la promoción de Eau d'Italie, perfumes italianos que están por desembarcar en la Argentina. A mi incluso me había dado la impresión de que fue una nota paga o una nota de favor (lo extraño es que el periodista es de trayectoria e incluso tiene un Konex de Platino).

Charlando sobre el tema, Marta me contó que en cierta forma le daba alegría ver que el concepto de perfumes innovadores y distintos era una tendencia. Destacaba cómo a veces uno piensa que está teniendo una idea aislada y en realidad hay varios dispersos en el mundo pensando en la misma línea. Yo le comenté que me había sorprendido la simpleza del diseño del packaging. A pesar de ser perfumes de US$ 120 para arriba, el envase es muy masivo. También esto, me parece, es una tendencia. Es como si estuvieran diciendo: "¡qué tanto packaging, lo que importa es lo de adentro!" Pero también es cierto, como destacó Marta, que el diseño es muy llamativo y diferencial.

Antes de dejar a Marta que termine con sus proveedores, que ya estaban poniéndose ansiosos con tanta charla, le pregunté que había pasado con El Barreal, su primer intento de reaparecer en el mercado luego de la venta de los locales Marta Harff a un fondo de inversión. Me dijo que el negocio de los alimentos era muy complejo (y acaparado por los supermercados) y que decidió volver a lo suyo, a lo que sabe hacer. Una emprendedora con todas las letras: persistente, fortalecida por sus errores, y focalizada. De mi parte, ¡espero que le vaya muy bien!

PD: Un buen artículo sobre qué pasó con los locales Marta Harff y Marta Harff S.A. aquí en Revista Fortuna.

Innovaciones de peluche

por landi

En una era de juguetes tecnolόgicos y superelaborados, Maxine Clark logrό innovar con uno de los juguetes más antiguos y tradicionales, y crear "juguetes con alma".

Los peluches o muñecos de felpa llevan varios siglos acompañando a los niños --y los no tantos--, sin perder su encanto pero sin avanzar más alla que con algunos detalles novedosos como sonido o movimiento.

Sin embargo, con Build-a-Bear Workshop --algo asi como "El taller para hacer tu osito"--, la emprendedora creo un concepto novedoso que ya se ha replicado en cientos de sucursales de la jugueteria-taller en el mundo.

Los chicos entran a alguno de los locales con ganas de divertirse y en una media hora de juego y trabajo, se llevan un peluche exclusivo, relleno con sus propias manos, con un corazόn rojo en su interior puesto por ellos mismos, y una variedad de accesorios y detalles personalizados, que incluyen desde un documento de identidad hasta un ropero para el vestuario de la mascota o accesorios virtuales en un sitio web.

Una experiencia interactiva única, para abrazar y llevarse a casa. Y un emprendimiento novedoso y creativo, alli donde parecía que ya no habia mucho por hacer.

A caballo regalado...

por landi

"A caballo regalado, no se le miran los dientes", explica la sabiduría popular. La idea, es que en algo que viene de regalo pueden tolerarse algunos defectos, presuponiendo que el valor del obsequio es mayor que la reducciόn de utilidad que el defecto en cuestiόn implica.

Sin embargo, en tiempos de promociones consumistas, las cuentas no cierran de la misma manera que en los tiempos en que la escasez hacía de un caballo, sin importar su dentadura, un valor de importancia para tu economía personal.

"Con tu compra te regalamos un celular", me planteό la vendedora que inspirό ayer esta entrada cuando salí a hacer compras por el Día del Niño. Con esta o cualquier otra excusa, las empresas aprovechan para tratar de encajarte un contrato, un gasto mensual o aunque sea el consumo de accesorios y servicios extras. Antes de aceptar cualquier supuesto regalo de este tipo y dejarte llevar por el entusiasmo del "gratis", pensá dos veces si lo necesitás y qué gasto extra o compromiso implica la aceptaciόn.

Si no estás convencido, un "No, gracias" puede ahorrarte problemas.

En la actualidad --al menos en la sociedad de consumo en la que estamos metidos en la mayor parte del mundo-- el dicho debería ser "A caballo regalado...también hay que darle de comer"

¿Quién se ocupa de las tareas del hogar?

por landi

En el tomo 5 de TU DINERO tratamos la relación entre dinero y familia. Muchos temas quedaron afuera, porque la cuestión tiene muchas facetas y posibilidades. Aquí va una que tratamos por encima en el libro, y sobre el que me gustaría extenderme un poco más y escuchar opiniones.
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Sobre todo en las parejas --pero también en cualquier otro grupo de personas que conviven--, el reparto de las tareas del hogar es un foco de conflicto. Tema controvertido, que a simple vista parece menor, y con un poco de análisis descubrimos que mezcla la economía, la sociología, la psicología, la vida privada y hasta el amor.
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Las tareas en cuestión: ordenar, limpiar, cocinar, lavar los platos, lavar y planchar la ropa, ocuparse de los chicos, etc.
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Las ayudas: electrodomésticos (qué sería de mi vida sin ellos!), materiales que requieren poco mantenimiento y limpieza (ropa que no se plancha, pisos cerámicos, superficies plastificadas, etc.), empresas especializadas en quienes tercerizar (como las tintorerías o el delivery), y personas contratadas para brindar apoyo.
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Los modelos de reparto:

• El hombre trabaja fuera del hogar, la mujer en la casa. Éste es el modelo más tradicional, por lo menos para el último siglo, ya que antes de la Revolución Industrial, ambos solían trabajar en el hogar y sus alrededores, en una economía de subsistencia. Sin embargo, en mayor o menor medida, es el que la mayoría adopta hasta el momento, aun en paises muy desarrollados (una investigacion muy interesante aparecida hace unas semanas en el New York Times da cuenta de que el modelo subsiste alli: http://www.nytimes.com/2008/06/15/magazine/15parenting-t.html?pagewanted=1&_r=1 )


• Los dos trabajan afuera y se reparten el trabajo del hogar.


• Trabajen o no afuera, contratan a alguien para que realice estas tareas de valor economico a cambio de un pago (hasta no hace tanto la esclavitud era la "solucion" para las familias adineradas, hoy la cuestion pasa por mucamas todoterreno como planteaba Danila en su post Mucanomics, hasta ayudas parciales como jardineros o cocineros).

Cual es el modelo en tu casa? Cual es el modelo que funciona mejor?

Consumo de lujo... nada nuevo bajo el sol

por danila (desde Londres)

Despues de caminar las calles de Pompeya, preservadas casi como 2000 años atrás gracias a que permanecieron cubiertas por las cenizas del Vesuvio, me doy cuenta de que el consumo de lujo no es ninguna novedad. Las grandes casas de los adinerados romanos tenían desde sauna y piscina, hasta salas para exhibir obras de arte, fuentes y todo tipo de ornamentos.

Y las ganas de mostrar el estatus persisten intactas. Ayer entramos en Selfridges, la tienda de departamentos de lujo de Londres. Por vicio profesional, Cristian estuvo averiguando cuánto salía el iPhone y qué servicios incluía. Nos estábamos yendo cuando un brillo inundó nuestras retinas. Era la ultra delgada Macbook Air, totalmente revestida con cristales de Swarovski bañados en oro de 24 kilates. Es una edición limitadísima. Solo hay 20 en todo el mundo. ¿El precio? US$ 40.000...

Denominacion de origen

por danila (desde Italia)

Napoles. Hoy probamos la pizza napolitana, es decir, la "vera pizza" y desde hace poco una especialidad regional bajo regulaciones de la Comunidad Europea. Al igual que el Champagne frances, si alguien usa el nombre fuera de la region y sin los ingredientes apropiados, podra recibir una multa.

Las reglas publicadas en el boletin oficial de la UE y redactadas por la Associatzione Vera Pizza Napoletana son:

• La pizza no debe medir mas de 35cm de diametro y no superar un tercio de centimetro en el medio, pudiendo llegar hasta 2 cm en el borde.
• Los tomates deben de ser de la variedad San Marzano, que crece en las tierras fertiles de la base del Monte Vesuvio.
• El aceite debe ser extra virgen; el queso, muzzarella de bufala. Todos los ingredientes deben ser de la region de Campania.
• El horno debe ser a lena. La pizza debe cocinarse en menos de dos minutos.
  

Esta pizza certificada la comimos en Brandi, la pizzeria donde se invento la pizza Margarita, es decir, la autentica pizza napolitana. Esto fue en el 1889 en honor a la reina Margarita a quien tanto le gusto que hizo que su cocinero real mandara una nota de agradecimiento (de la cual dudo - esta reproducida en el folleto y dice algo asi como "la pizza esta buenisima"...). Sea como sea, la verdad es que estaba buenisima.

Ideas para certificar alfajores o dulce de leche? La especialidad y lo autoctono tienen un alto valor en un mundo en el que todo se ha vuelto tan facilmente disponible.